我說:“隨便。”
他說:“我也是隨便。”
我說:“隨你。”
他說:“隨回你。”
我說:“隨回。”
他說:“隨回。”
我說:“又回。”
他說:“再回。”
我說:“回。”
他說:“回。”
兩個人,就這樣互相“回”來“回”去“回”了大半個小時,才甘願“隨便”到家附近的大排檔或小販中心填飽肚子。
如今,三人世界,我成了全職媽媽(而且是有領薪水的那種──老闆自然是爹地啦!),每天想“今天吃甚麼?”,自是責無旁貸了!
每天早上9點多起床後,就給寶寶喝奶,上午11點左右會給她一個雞蛋或麵包或餅乾,下午1點左右餵她吃粥或麵(但她通常都不賞臉,只吃幾口便不要了)。午睡至5點左右醒來,就給她吃比較豐富的晚餐,心情好的話,她可以把菜肴和飯都吃光,心情不好的話,她把自己喜歡吃的揀出來吃後,剩餘的飯菜她就拿來當玩具玩,弄到滿地都是,硬硬餵她吃,她一進口就吐出來,常常把我氣得半命。

所以說,每天想著要給家里這一大一小寶煮些甚麼營養又美味的好料,可以說絞盡了我脑汁(但情況比我以前上班時寫“每日時評”的慘狀還好很多),深怕廚藝不佳,討好不了這一大一小寶。唉,要怪,就怪我以前沒有好好向廚藝了得的老媽和廚藝精湛的家婆認真討教,鳴鳴鳴~~ 。

幸好,食譜這種東西,還是可以上網找的,再加上我的小小創意,還是偶有佳作的喲!(雖然,爹地也曾經被迫吃下甜死人不償命的豉油雞,還有咸死人不賠命的炒青菜等等等等……)

那麼,今晚我們家吃甚麼?就與大家分享分享一下吧!
這是寶貝的晚餐:有香煎雞柳(用醬油和生粉略醃後下鍋煎熟),有清蒸蟹味菇,有蒜茸空心菜,還有胡蘿蔔拌飯。寶貝今晚的心情“麻麻地”,先吃完雞柳,接著吃菇,然後吃菜,飯就不要了。我餵了她五口,結果最後一口吐了出來,唉,算了!至於我們倆嘛……
將雞胸肉切條,用少量盐,醬油,胡椒粉,料酒,一小包盐焗雞粉和生粉醃拌(放進冰箱內醃隔夜更能入味)。醃好後,熱鍋下少許油,放入雞柳煎熟。
噹噹噹噹!香煎盐焗雞柳上桌囉!爹地說,味道真的很像盐焗雞哩!不過,我覺得有點太鹹了,下回要少放點盐。
有了肉,當然也不可少了蔬菜。在B城,空心菜好像只有到了夏天才有賣,除了爹地很喜歡吃外,它的營養也非常豐富,所含的維生素比番茄還要高,據說還有促進腸蠕動,解食物中毒的作用,但要注意的是,它屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食哦!無奈的是,由於爹地怕辣,我只好用蒜茸炒空心菜,要不然,用紅紅的小辣椒炒空心菜,那美味,可是不比馬來風光遜色喔!
●為何吃湯泡飯對胃不好
口腔中的牙齒、舌頭和唾液在食物的消化過程中,扮演著重要的角色。當食物進入口腔後,經過舌頭的攪拌和牙齒的咀嚼,使唾液中的澱粉脢可初步消化食物中的澱粉。此外,舌頭的味蕾系統受菜餚的色香味等刺激後,會傳遞至大腦,通知胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的准備。接到“命令”後,胃、腸、胰液相繼分泌,胃腸蠕動增強,從而加速胃腸道對食物營養的消化吸收。
吃湯泡飯時,因泡了湯的飯滑潤易入喉,會讓人懶得咀灂而囫圇吞棗,食物沒有經過充分咀嚼,得不到初步的消化,並且大腦皮層也無法接受到反射訊號,因而減少胃液的分泌。此外,湯泡飯的水會稀釋胃液的濃度及酸度,影響胃的消化功能及營養素的吸收,久而久之將導致胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病。
對處於生長發育期的孩子來說,吃泡飯危害更甚,容易讓孩子養成囫圇吞棗的不良飲食習慣,而且長期食用泡飯不僅妨礙胃腸的消化吸收功能,還會使咀嚼功能減退,使咀嚼肌萎縮,嚴重者還會影響成年後的臉型。
(資料來源:互聯網)

























